Kurzy vegetariánského vaření
   
  Přijímat a předávat vědění je radost. Bude mně potěšením se s Vámi podělit o mé zkušenosti s vegetariánskou kulturou, a to z hlediska historie, zdraví, výživy, krásy, chutí, vůní, ale i duchovního vědomí.
  Umění vegetariánské kuchyně,kterým Vás budu provádět,čerpá z více světových kuchyní. Nejvíce z Indické kuchyně, která má ve vegetariánství tisíciletou tradici a odkud pochází, ale také z asijské,mexické a kuchyní evropských.
 
1.  Domácí kurz vegetariánského vaření INDIVIDUAL
    Nechce se Vám pro to udělat víc než zvednout telefon, a pak už jen strávit příjemný čas s profi kuchařem, který Vám ukáže,jak si doma jednoduše a rychle připravit nejrůznější lahodná vegetariánská jídla? Skvělé, to stačí, důležitá je touha. Kuchař přijede k Vám domů, přiveze s sebou všechny ingredience a koření, a pak už si můžete jen užívat a učit se.
  Výhodou tohoto individuálního kurzu je učitelova možnost věnovat se plně jedné osobě. Vše probíhá v klidu domova, na vše je dost času a učitel se může zaměřit na Vaše individuální přání, či přístup k věci. Pro jednoho člověka.
  Součástí kurzu vaření je manuál k celé lekci a dárkový balíček koření. Jedna lekce trvá okolo 5 hodin.
2.  Domácí skupinový kurz vegetariánského vaření KITCHEN PARTY
  S přáteli je to ještě větší sranda! Domluvte se s přáteli a sejděme se u někoho doma. Postup je stejný. Stačí se domluvit se mnou, s Vašimi přáteli a zajistit kuchyň. Pro 2-10lidí.
3.  Dárkový skupinový kurz vaření PEACEFUL COOKING
    Určený pro firmy jako dárkový balíček pro jejich zaměstnance. Pořádaný v prostorech dle Vašeho samostatného výběru a zajištění (může být i ve Vašich firemních prostorech), anebo dle mého výběru a zajištění. Pošlete své lidi za odměnu na tento voňavý a chutný zážitek, který určitě potěší a obohatí kohokoliv, kdo se zúčastní.
  Jedná se o profesionální provedení kurzu vaření tak, že se před Vámi vše děje jako v kině, ale na živo. Vše si můžete osahat, prohlédnout, vyzkoušet, ochutnat a na cokoli se zeptat přímo šéfkuchaře.
4.  Profesionální vzdělávací kurz vaření pro kuchaře PROFESIONÁLNÍ VEGETARIÁNSKÝ KUCHAŘ
    Tento vzdělávací kurz je určen pro ty,kteří se chtějí touto profesí živit a vařit v profesionálním gastronomickém světě. Jelikož v dnešní době stále není na školách možnost učení se tomuto umění, připravil jsem tento rekvalifikační kurz.
  Příprava skutečných vege jídel je umění a nespočívá jen v bezmasém pokrmu. Pro ty,kteří to berou opravdu vážně a chtějí se stát nejlepšími vegi kuchaři je tento kurz. Světová kuchyně. Moderní gastro způsoby. Hotovky. Minutky.
  Celkem Vás provedu více lekcemi, v kterých Vás naučím,jak tepelně upravovat a kořenit zeleninu, jak připravit lahodné a výživné zeleninové a luštěninové polévky, jak pracovat s čerstvou zeleninou a kombinovat ji s dalšími ingrediencemi, přílohy a fantastické vegetariánské slané chuťovky,jako jsou karbanátky, plněné placky, obalovaná zelenina a další. Těstoviny, rizota, mléčné sladkosti a mnoho dalších.
   Včetně základů vegetariánství samotného, každodenních jídelníčků, správné životosprávy, léčení jídlem a návodu,jak si vegejíst jako král.
Pomoc při zakládání nové vegetariánské restaurace

  Chcete založit novou vegetariánskou restauraci? Máte peníze, prostory, ale schází Vám zkušený poradce a šéfkuchař?
  Nabízím zkušenou pomoc jako šéfkuchař a poradce ve všech záležitostech týkající se kuchyně, zaučení a vytvoření sehraného týmu restauračního personálu, managmentu, obsluhy hostů, navrhování atraktivního interiéru restaurace, hygienické normy, reklama.

  • Příprava atraktivního menu dle Vašeho přání.
  • Navržení a zaběhnutí provozu restaurace
  • Zaučení kuchařů
  • Vybavení kuchyně, jídelní servis, šaty pro personál,..
  • Splnění hygienických norem
  • Pokročilý managment
  • Reklama
  • Catering

  Díky pokročilému fair play managmentu a kvalitnímu zaučení personálu se vytvoří sehraný, spolehlivý a expertní tým. Výsledkem je prvotřídní kuchyně. Vypadá velice přitažlivě, voní lákavě, chutná lahodně, není těžká do žaludku, je dobře stravitelná a léčivá a máte z ní dobrou náladu.
  Můj cíl je vytvořit prvotřídní a originální funkční vegetariánskou restauraci, která se stane slavnou pro vysokou kvalitu své kuchyně, připravované se skutečnou radostí a porozuměním celé věci.
Zásilkový obchod

Používáte ve své kuchyni koření a jiné suroviny nedostupné v klasických obchodech? Nechce se Vám jezdit do velkoměsta?
Vyberte si z nabídky a napište mi o aktuální ceník.

  • basmati
  • mungo loupané / neloupané
  • cizrna
  • papadamy (luštěninové čipsy jako polotovar)
  • ghí
  • asafoetida
  • indický kmín / cumin / jeera
  • koriandr
  • řecké seno / pískavice
  • kalinji / černucha
  • černá hořčice
  • černá sůl
  • garam masala
  • kurkuma
  • kardamom zelený
  • kardamom černý uzený
  • kardamom zrna
  • panch puran (směs 5ti celých koření)
  • růžová voda
  • kewra voda

Minimální výše ceny objednávky je 500kč + poštovné a balné.
Vaše objednávka bude vyřízena během 5 až 10 dní po obdržení objednávky e-mailem a jejím potvrzení.